■少量（100、200g等）での焙煎は致しません。なぜならば、
　すべて上記写真の業務用焙煎機を使用しているからです。

■業務用焙煎機は、家庭用焙煎機とは違い、火力の強さ、
　大容量のドラムによる味の均一化がはかれ、何よりも長年の経験を必要とします。

■卸し売り販売を業務としています。
　その為、小売りの珈琲豆の商品はいつでも新鮮な状態でお届け出来るのです。

■珈琲豆の持つ本来の味、特に新鮮な“酸味”を味わって頂きたいと考え、
　ミディアムローストを標準として考えております。

■煎りたての豆はガスくさいです。当然ガス抜きをしてお客様に提供しております。